Alles Käse?
Godehart Hannig hat als Aussteiger das Käsemachen auf Korsika gelernt, dann einen Biohof in Nordhessen aufgebaut mit Kühen und Ziegen, einer Käserei und Direktvermarktung. Er war ein Mitbegründer des VHM (Verband für handwerkliche Milchverarbeitung) und Mitglied der Internationalen Käsegilde von St.Uguzon, und Mitglied von Slowfood.