Brotdoc Brotbackkurs Vollkorn – Gesundes Brot aus dem vollen Korn

Es handelt sich um einen Präsenzkurs vor Ort in 59510 Lippetal (Kreis Soest, NRW).
Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 8 Personen.

Passend zum neuen Buch von Brotdoc Björn Hollensteiner gibt es jetzt erstmals einen Vollkorn – Brotbackkurs.

Der Kurs richtet sich an alle, die unter der fachkundigen Anleitung von Brotdoc Björn Hollensteiner gesunde und köstliche Vollkornbrote backen möchten.

Wir werden backen:

• Vollkornbrot mit Linsenschrot
• Roggenbrot mit Ackerbohnenmehl
• Vollkornbrötchen
• Knusperstangen

Vollkornbrot eine ausgezeichnete Wahl für jeden, der seine Ernährung mit nährstoffreichen Lebensmitteln bereichern möchte und gleichzeitig den vollen Geschmack und die Textur von Brot genießen möchte.

Vollkornprodukte liefern langanhaltende Energie durch langsame Freisetzung von Kohlenhydraten. Dadurch eignet sich Vollkornbrot ideal als Teil einer ausgewogenen Ernährung für Menschen, die regelmäßig körperlich aktiv sind.

Vollkornbrot enthält mehr Ballaststoffe als Brot aus raffiniertem Mehl, was die Verdauung fördert und den Blutzuckerspiegel stabilisiert. Es kann auch dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmten Krebsarten zu reduzieren.

Während des Kurses bleibt ausreichend Zeit für alle Fragen, die sich um das Backen mit Vollkorn drehen. Gesundheitliche Aspekte können ebenfalls von Björn Hollensteiner, einem erfahrenen Buchautor und Hausarzt, umfassend beantwortet werden. Sie können von den Grundlagen der Ernährung bis hin zu spezifischen Fragen zur Verträglichkeit von Vollkornprodukten reichen. Mit seinem fundierten Wissen und seiner Erfahrung kann Björn Hollensteiner wertvolle Einblicke bieten, wie Vollkornbrote Teil einer ausgewogenen Ernährung sein können und welche gesundheitlichen Vorteile sie bieten. Sein Fachwissen erweitert das Backerlebnis zu einem ganzheitlichen Lernerlebnis, das nicht nur die handwerklichen Fähigkeiten, sondern auch das Verständnis für die gesundheitlichen Aspekte des Vollkornbackens fördert.

Hier finden Sie alle Infos zur Anfahrt, Parkplätzen und Übernachtungsmöglichkeiten

Für Getränke ist vor Ort gesorgt.
Schürzen stehen leihweise zur Verfügung.
Am Ende des Kurses kann jede/r Teilnehmer/in die Backwaren auch mit nach Hause nehmen.

Bitte mitbringen: Korb oder Stoffbeutel für die Backwaren.