Brotbackkurse in 59510 Lippetal (Kreis Soest, NRW)

Es ist wieder Zeit für gutes Brot!

Wir bieten vielfältige Kursangebote rund um die Herstellung und Verarbeitung von Sauerteig und das Backen von Brot und Brötchen. Die Kurse sind sowohl für Anfänger, als auch für fortgeschrittene Hobbybäcker/innen geeignet, die gutes, ehrliches Brot (wieder) zu schätzen wissen.

Es ist wieder Zeit für gutes Brot!

Nachhaltige Ernährung liegt wieder voll im Trend. So gehen auch immer mehr Menschen dazu über ihr Brot selbst zu backen. Gesundes Brot zu backen hat eine lange Tradition. Wir zeigen Ihnen, wie auch Sie mit einfachen Mitteln gut verträgliches Brot selbst backen können.

Keine Angst vor Sauerteig

Mit Sauerteig zu backen ist gar nicht so schwer, wie sich viele das vorstellen. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt es Ihnen garantiert. Diese zeigen wir Ihnen gerne. So bekommen auch Sie ein tolles Aroma ins selbst gebackene Brot.

Wir sind keine Profis!

Auch wir sind Hobbybäcker, konnten aber in den letzten Jahren viel Erfahrung mit dem Backen von gesundem Brot sammeln. Genau deshalb sind unsere Backkurse und Rezepte auch für Anfänger so gut verständlich und einfach nachzuvollziehen.

Jetzt Plätze sichern!

Aktuelle Kursangebote

Wenn Sie einen Platz reservieren möchten und der gewünschte Termin bereits ausgebucht ist, haben Sie die Möglichkeit, sich in die Warteliste für diesen Kurs eintragen zu lassen. Sobald der Platz frei wird, erhalten Sie per E-Mail eine Benachrichtigung.

Neu! Online-Live-Kurse

Zusammen backen wir interaktiv und online – und das ganz einfach: Sie brauchen nur ein Laptop, Handy oder Tablet mit Kamera, und zusammen treffen wir uns dann virtuell.

Weitere Infos!

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Free Course!

Brotfee – Brötchenkurs (wochentags 5 Std.)

Termine: 28. Oktober 2020 - ausgebucht 17. November 2020 - ausgebucht 15. Dezember 2020 - ausgebucht 24. März 202120. April 202125. Mai 202109. Juni 2021
Preis: 99,00
Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
5.00 Sterne aus 6 Bewertungen

99,00

Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
6 Bewertungen
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Free Course!

Brotfee Brotbackkurs Thema: Einsteiger

Termine: 20. & 21. November 2020 - ausgebucht 11. & 12. Dezember 2020 - ausgebucht 26. & 27. Februar 2021 - ausgebucht 19. & 20. März 2021 - ausgebucht 09. & 10. April 202128. & 29. Mai 2021
Preis: 175,00
Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
5.00 Sterne aus 16 Bewertungen

175,00

Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
16 Bewertungen
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Free Course!

Brotfee – Tageskurs (wochentags 10 Std.)

Termine: 11. November 2020 - ausgebucht 10. Februar 2021 30. März 2021 - ausgebucht 23. Juni 2021
Preis: 145,00
Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
5.00 Sterne aus 11 Bewertungen

145,00

Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
11 Bewertungen
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Free Course!

Backen mit Dinkel – mit Brotbäckchen Milena Drefke

Termine: 17. Februar 2021
Preis: 185,00
Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
zzgl. Versand
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Free Course!

Brotfee Brotbackkurs Thema: Sommerbrote

Termine: 07. & 08. Mai 202111. & 12. Juni 2021
Preis: 175,00
Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
5.00 Sterne aus 3 Bewertungen

175,00

Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
3 Bewertungen
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Brotdoc Brotbackkurs Thema: Mediterran

Termine: 23. & 24. Oktober 2020 - ausgebucht 19. & 20. Februar 2021 - ausgebucht 12. & 13. März 2021 - ausgebucht 14. & 15. Mai 2021 - ausgebucht
Preis: 240,00
Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
5.00 Sterne aus 18 Bewertungen

240,00

Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
18 Bewertungen
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Free Course!

Brotdoc Brotbackkurs Thema: Einsteiger

Termine: 06. & 07. November 2020 - ausgebucht 04. & 05. Dezember 2020 - ausgebucht 29. & 30. Januar 2021 - ausgebucht
Preis: 240,00
Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
5.00 Sterne aus 6 Bewertungen

240,00

Umsatzsteuerbefreit gemäß UStG §19
6 Bewertungen
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Free Course!
Privat und Individualisiert

Brotfee Coaching

Eigentlich sind Sie schon ein erfahrener Brotbäcker und meistens klappt auch alles schon sehr gut, aber der Sauerteig bereitet Ihnen immer noch Schwierigkeiten? Oder wollen Sie mal etwas ganz Neues ausprobieren und wissen noch nicht, wie sie an die Sache ran gehen sollen? Dann ist ein privates Coaching vielleicht genau das Richtige für Sie. Denn egal, was Sie noch lernen oder verbessern wollen, in einem privaten Coaching nehmen wir uns ausschließlich Zeit nur für Sie und Ihre persönlichen Fragen.

Durch unsere jahrelange Erfahrungen rund um’s Thema Backen, können wir Ihnen sicher mit unseren Expertentipps weiterhelfen. Und sollte uns einmal eine Frage / Aufgabe zu knifflig sein, sind wir in der Hobbybäcker-Szene gut vernetzt und finden den richten Ansprechpartner für Ihr Anliegen.

Gemeinsam sorgen wir dafür, dass auch Sie zu Ihrem perfekten Brot kommen.

Wissenswertes

Brotbacken als Hobby entdecken

Neulinge in der Kunst des Brotbackens stellen meist schnell fest, dass dieses Thema doch sehr verwirrend sein kann. Allein die vielen Fachbegriffe in den Backkursen können Anfänger irritieren. Begrifflichkeiten wie Sauerteig, der gefüttert werden will, lange Teigführung, Gärkörben, Autolyse, Stock- und Stückgare, Kerntemperatur, Krume, Kruste und so weiter, sind für sie meist noch spanische Dörfer.

Dank unserer Brotbackkurse werden Sie mit diesen Begriffen allerdings schnell etwas anzufangen wissen. Wir gehen hierbei ganz praktisch vor und richten uns nach den Brotrezepten des bekannten „Brotdocs“ Dr. Björn Hollensteiner. Dabei backen wir in ganz normalen Haushaltsbacköfen. Da sich jeder Teilnehmer aktiv beteiligt, lernt er alles rund um ´s Brot backen von Anfang an. Vom Öffnen der Mehltüte, über ´s Brotteig kneten, bis zum Anschneiden des fertigen Brotlaibes lassen wir keinen Arbeitsschritt aus. Ebenfalls zum Kurs gehört eine Mühlenführung mit einer kleinen zusätzlichen Überraschung. Dass dies möglich ist, verdanken wir unserem Partner, der Biomühle Eiling.

Zum Thema FODMAPs...

Verträgliches Brot zu backen ist keine Zauberei.

In unseren Brotbackkursen bringen wir Ihnen mehr bei als nur Teig kneten. Sie lernen bei uns auch alles darüber, was gesundes Brot eigentlich ausmacht. Diese Erkenntnisse haben eine lange Tradition, sind aber leider inzwischen stark in Vergessenheit geraten. Nicht nur eine gekonnte Sauerteig-Verarbeitung will gelernt sein. Deshalb erhalten Sie bei uns auch Informationen rund um das Thema FODMAPs. Darunter versteht man bestimmte Kohlenhydratverbindungen, die zu verschiedenen Verdauungsbeschwerden führen können, unter denen heutzutage ja viele Menschen leiden. Empfindliche Personen sollten also eine FODMAP-arme Ernährung anstreben. Wie Sie ein Brot backen, das sich auch in die diese Ernährungsweise integrieren lässt, erfahren Sie ebenfalls in unseren Kursen.

Starke Partner für unsere Kurse!

Unsere Freunde, Förderer und Partner

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Der Newsletter erscheint in unregelmäßigen Abständen und wird über Neuigkeiten neuer Kursangebote und interessante Termine rund um das Thema Brotbacken informieren.
Geschenkgutschein

Begeisterung verschenken

Schenken Sie mit unseren individuellen Gutscheinen etwas ganz Besonderes und machen Sie so Ihren Lieben eine Freude. So können sich Freunde, Bekannte und Verwandte einen zu ihren Interessen und zu ihrem Terminplan passenden Kurs aus dem Programm aussuchen. Dabei können Sie sowohl komplette Kurse verschenken oder auch nur einen Teilbetrag, der dann auf den Kurs angerechnet wird.